توفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ کیسے بنائیں
جیسے جیسے حال ہی میں موسم ٹھنڈا ہوتا ہے ، دل کو گرمانے والے ٹوفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ کا ایک پیالہ بہت سے خاندانی جدولوں پر ایک مقبول انتخاب بن گیا ہے۔ یہ سوپ نہ صرف ہلکے اور تازگی بخش ہے ، بلکہ غذائیت کی قیمت سے بھی مالا مال ہے اور پورے کنبے سے لطف اندوز ہونے کے لئے موزوں ہے۔ ذیل میں ، ہم آپ کو تفصیل سے متعارف کروائیں گے کہ توفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ کیسے بنایا جائے ، اور متعلقہ ساختہ ڈیٹا کو منسلک کیا جائے تاکہ آپ کو اس مزیدار سوپ کو بنانے میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔
1. کھانے کی تیاری

توفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ بنانے کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، اور مخصوص مقدار میں مندرجہ ذیل ہیں۔
| اجزاء | خوراک |
|---|---|
| موسم سرما میں خربوزے | 300 گرام |
| ریشمی توفو | 200 جی |
| کیکڑے کی جلد یا اسکیلپس | 20 گرام |
| ادرک کے ٹکڑے | 2 ٹکڑے |
| صاف پانی | 800 ملی لٹر |
| نمک | مناسب رقم |
| کالی مرچ | تھوڑا سا |
| تل کا تیل | کچھ قطرے |
2. پیداوار کے اقدامات
توفو اور موسم سرما کے خربوزے کے سوپ کا بنانے کا عمل آسان اور سیکھنے میں آسان ہے۔ مندرجہ ذیل تفصیلی مرحلہ وار ہدایات ہیں:
| اقدامات | آپریشن |
|---|---|
| 1 | سردیوں کے خربوزے کو چھلکا کریں اور پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ نرم توفو کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ |
| 2 | نجاستوں کو دور کرنے کے ل 10 10 منٹ تک خشک کیکڑے یا اسکیلپس کو پانی میں بھگو دیں۔ |
| 3 | برتن میں پانی ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑے ڈالیں اور بھیگنے والی کیکڑے کی جلد یا اسکیلپس شامل کریں ، اور تیز آنچ پر ابال لائیں۔ |
| 4 | پانی کے ابلنے کے بعد ، سردیوں کے خربوزے کے ٹکڑوں کو شامل کریں ، درمیانی آنچ کا رخ کریں اور 5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ سردیوں کا خربوزہ پارباسی نہ ہو۔ |
| 5 | توفو کیوب شامل کریں اور توفو کو توڑنے سے بچنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔ |
| 6 | 3 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں اور ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ |
| 7 | گرمی کو بند کرنے کے بعد ، تل کے تیل کے کچھ قطرے ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں اور پیش کریں۔ |
3. غذائیت کی قیمت
توفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس میں غذائیت کی بھرپور قیمت بھی ہے اور یہ ہر عمر کے لوگوں کے لئے موزوں ہے۔ مندرجہ ذیل اس کے اہم غذائیت والے اجزاء ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| گرمی | 35kcal |
| پروٹین | 3.5 گرام |
| چربی | 1.2 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 گرام |
| غذائی ریشہ | 1G |
| کیلشیم | 120 ملی گرام |
| وٹامن سی | 8 ملی گرام |
4. اشارے
1.موسم سرما کے خربوزے کا انتخاب: ہموار جلد اور درمیانے وزن کے ساتھ موسم سرما کے تربوز کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس طرح کے موسم سرما کے خربوزے میں کافی پانی اور بہتر ذائقہ ہوتا ہے۔
2.توفو پروسیسنگ: نرم توفو آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے۔ توفو کی سختی کو بڑھانے کے لئے سوپ میں شامل کرنے سے پہلے اسے 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.پکانے کے نکات: اگر آپ کو ایک مضبوط ذائقہ والا سوپ پسند ہے تو ، آپ پانی کے بجائے اسٹاک کا استعمال کرسکتے ہیں ، یا سوپ میں تھوڑا سا مرغی کا جوہر شامل کرسکتے ہیں۔
4.اسٹوریج کی سفارشات: توفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ بہترین بنایا گیا ہے اور تازہ کھایا جاتا ہے۔ اگر اسے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے تو ، توفو کو بہت زیادہ سوپ جذب کرنے اور ذائقہ کو متاثر کرنے سے روکنے کے لئے سوپ اور اجزاء کو الگ سے ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
5. خلاصہ
توفو اور موسم سرما کے خربوزے کا سوپ ایک سادہ اور غذائیت سے بھرپور گھر سے پکا ہوا سوپ ہے ، خاص طور پر موسم خزاں اور سردیوں کے لئے موزوں ہے۔ سوکھے کیکڑے یا اسکیلپس کے عمی ذائقہ کے ساتھ موسم سرما کے تربوز کی کرکرا پن اور ٹوفو کی کوملتا کا کامل امتزاج ، اس سوپ کو خاندانی پسندیدہ بنا دیتا ہے۔ میں امید کرتا ہوں کہ اس مضمون میں تعارف کے ذریعے ، آپ آسانی سے اس سوپ کی تیاری کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنے کنبے میں ایک صحت مند اور مزیدار ٹیبل کا تجربہ لاسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں